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第 5 招 · 让它挑刺诊所美容餐饮零售网店通用管钱

拿不定的决定,让 AI 唱反调、算账、列风险

涨价、开分店、租不租这个铺,想了两个月,问身边的人都说「可以啊」,没人帮你算过亏起来亏多少。

用什么ChatGPT
难不难要准备资料
第一次15 分钟
要准备一句话说清要决定的事;你手上的数:现在每周做多少生意、价格、租金和工资、要投多少钱、手上有多少现金;你自己的估计和担心

先看成品

喂给它的(示例:康源理疗,虚构)
方括号里填的:要不要租下隔壁空出来的铺子,多开两个治疗室,再招一个理疗师。
(康源理疗,布里斯班 Sunnybank)
现在:2 个理疗师加 1 个前台,3 个治疗室。每周大约 120 次就诊,其中初诊 25 次、复诊 95 次;初诊 A$95,复诊 A$80(理疗免 GST)。一周收入大约 A$9,975。
病人现在要等 6 到 8 天才约得上,前台说每周大概有 10 到 15 个人嫌等太久没约。
现在的铺子租金 A$4,200 一个月,另加 GST 和杂费,租约还剩 3 年。
隔壁铺子:65 平米,房东开价 A$3,600 一个月,另加 GST,杂费大概 A$450 一个月;要签 5+5 年;押金 3 个月租金,用银行保函。
装修:隔两间治疗室加无障碍改造,师傅估 A$55,000 到 70,000,另加 GST。设备(两张治疗床和器械)大概 A$18,000。
新理疗师:要么年薪 A$85,000 加 12% super,要么按他做的营业额分 45%。招人要 4 到 8 周。
我自己估:新人做满半年,每周能有 50 次就诊。
手上现金 A$90,000,不想借太多钱。
担心:新人带不起来;Sunnybank 今年新开了两家理疗。
AI 交出来的(用 Codex 真跑的原文,没改字,2026-10-18)
缺数先列:新增水电、清洁、前台工时、保险、软件、招人费、休假替班费、保函费用及占用现金、装修停业损失、退出费用,均【你来填】;设备是否含 GST、装修是否超支也待核。

你考虑租隔壁、加两间房、招一名理疗师;现有2名理疗师、1名前台、3间房,每周120次就诊。  
初诊25次、每次A$95,复诊95次、每次A$80,合计A$9,975,与你报的收入一致,差额为零。  
你有A$90,000,新人半年后预计每周50次;隔壁月租A$3,600、杂费约A$450,装修A$55,000–70,000,设备约A$18,000。

算账
以下按一年52周、12个月折算;假设新人初复诊比例相同。经营计算暂不计GST及缺项,不代表税务处理结论。

A$9,975 ÷ 120次=每次平均A$83.125  
A$3,600+A$450=每月固定新增A$4,050  
A$85,000 × 1.12 ÷ 12=每月薪酬A$7,933  
A$4,050+A$7,933=年薪方案每月A$11,983  
抽成方案:每月A$4,050,另付新人收入的45%。

A$11,983 × 12 ÷ 52 ÷ A$83.125=每周约34次打平  
A$4,050 × 12 ÷ 52 ÷(A$83.125 × 55%)=每周约21次打平

三种情况都假设是额外就诊,没挪走老理疗师的病人;10、15次借用流失人数作情景,人数不等于就诊次数。

好:每周50次,采用你的半年目标。  
50 × A$83.125 × 52 ÷ 12-A$11,983=年薪方案月余约A$6,027  
50 × A$83.125 × 52 ÷ 12 × 55%-A$4,050=抽成方案月余约A$5,856

一般:每周15次。  
15 × A$83.125 × 52 ÷ 12-A$11,983=月亏约A$6,580  
15 × A$83.125 × 52 ÷ 12 × 55%-A$4,050=月亏约A$1,078

差:每周10次。  
10 × A$83.125 × 52 ÷ 12-A$11,983=月亏约A$8,381  
10 × A$83.125 × 52 ÷ 12 × 55%-A$4,050=月亏约A$2,069

A$55,000–70,000+A$18,000=投入A$73,000–88,000  
投入 ÷ A$6,027=年薪方案约12.1–14.6个月  
投入 ÷ A$5,856=抽成方案约12.5–15个月

这是达到50次后、未计爬坡亏损和缺项的回本时间;一般、差情景不能回本。

装修GST另需A$5,500–7,000,月租GST另需A$360;抵扣问会计。  
A$90,000-A$78,500–95,000=只剩A$11,500至短缺A$5,000  
A$3,600 × 3=保函面额A$10,800;实际占款待银行确认。

失败原因:按可能性×损失暂排
1. 需求不足:流失10–15人仍低于打平次数;信号:愿意实际预约的人远少于口头询问。
2. 现金先耗尽:信号:装修付款后不足覆盖爬坡亏损。
3. 新人接走旧客:信号:新人变忙,全店总次数不涨。
4. 长租锁住亏损:现租剩3年、新租5+5年;信号:无法商定退出安排。
5. 招人慢、竞争抢客:已有两家新店;信号:招聘超过所报4–8周,复约率下降。

签前问
- 会计:GST怎样影响现金?漏了哪些用人成本?
- 律师:两份租约怎样衔接?提前退出及恢复原状有哪些责任?
- 房东:杂费包含什么?能否分阶段承租、约定退出条件?
- 银行:保函冻结多少现金?费用及解除条件是什么?
- 同行:新人多久能排满?新增预约有多少来自旧客转移?

非做不可,先试
先在现有三间房核实空闲时段,试排新人,记录全店新增次数、实收和复约。试多久【你来填】、最多亏【你来填】;达到亏损上限即停。试用支出、押款及退出支出都须纳入上限,先问清能否退出再签。

未用于计算:隔壁65平方米;现租A$4,200及其GST、杂费,因为本次算新增成本。

最后核实他人说法:房东报价、杂费、5+5年及保函;师傅装修报价与范围;设备报价;45%抽成适用范围;招聘4–8周;前台所说流失10–15人。12% super及理疗免GST请会计核实。

换一家公司、换一套更乱的材料,同一段话再跑一遍

这一步是为了确认这段话不只对示例管用。下面是 老灶台 的材料跑出来的原文。

喂给它的(老灶台,虚构)
方括号里填的:要不要把老灶台上 Uber Eats 和 DoorDash 做外卖,再雇一个打包的兼职

(我自己记的,有点乱)
老灶台,悉尼 Chatswood 川菜,40 座。午市套餐 A$16.8,晚市人均 A$45,Google 4.4。
现在一周营业额大概 2 万出头,我老公说是 A$18,500,我看 POS 上个月是 A$86,000 一个月。
厨房 3 个人,前厅我加 2 个服务员。房租 A$9,800 一个月含 GST。
平台:业务员说 Uber Eats 抽 30%,DoorDash 抽 25%–30%,要自己配送的话抽少一点但我们没车。上线费 Uber 说免,DoorDash 说 A$0 到 A$399 不一定。
打包盒一份大概 A$0.80,袋子另算。
打包兼职:一周 4 个晚上,每次 4 小时,时薪 A$30 左右(我没算 super 和保险)。
业务员说同区的川菜馆一晚能接 30–40 单,单价 A$38 左右。我隔壁的越南粉店上了半年说"赚的都给平台了"。
厨房晚上 7 点到 8 点已经很满,再加外卖怕堂食出菜慢。
手上能动的现金 A$15,000。
AI 交出来的(用 Codex 真跑的原文)
缺数:每单食材、袋子、盒数、养老金与保险、退款促销、设备投入、堂食损失均【你来填】;营业额三种口径不一致,含税口径也待核。
你考虑让老灶台同时上 Uber Eats、DoorDash,并请兼职每周工作4晚、每晚4小时、约A$30/小时。
你们报的周营业额分别是“2万出头”和A$18,500,POS上月A$86,000,可动现金A$15,000,厨房19—20点已满。

先核营业额

按一年52周、12个月换算,仅供比较:

A$18,500 × 52 ÷ 12 ≈ A$80,167/月  
A$86,000 − A$80,167 ≈ A$5,833/月  
A$86,000 × 12 ÷ 52 ≈ A$19,846/周  

“2万出头”没有确数;仅按2万下限算,比丈夫口径至少多A$1,500/周,比POS折算至少多A$154/周。不同月份也可能造成差异,不能直接判谁错。

算账:以下用4周预算期,不等于自然月;金额均为澳元

假设只开4晚、每单A$38且用一个盒;订单是两平台合计,不能各算一遍。

4晚 × 4小时 × A$30 = A$480/周  
A$480 × 4周 = A$1,920  

好:假设40单/晚、全部按25%抽成。

40 × 4 × A$38 = A$6,080/周营业额  
A$6,080 × 25% × 4 = A$6,080抽成  
160单 × A$0.80 × 4 = A$512盒费  
A$6,080 + A$512 + A$1,920 = A$8,512新增成本  

一般:假设30单/晚、全部按30%抽成。

30 × 4 × A$38 = A$4,560/周营业额  
A$4,560 × 30% × 4 = A$5,472抽成  
120单 × A$0.80 × 4 = A$384盒费  
A$5,472 + A$384 + A$1,920 = A$7,776新增成本  

差:单量【你来填】,按30%抽成,并出现退款、加班或堂食损失。

每周单量 ×(A$11.40抽成+A$0.80盒费)× 4 + A$1,920 = 已知新增成本  

三种均须另加开头缺项;一次上线费另加A$0—399,现有房租不算新增。

只扣抽成和一个盒,每单剩:

A$38 − A$9.50 − A$0.80 = A$27.70  
A$38 − A$11.40 − A$0.80 = A$25.80  

仅覆盖兼职工资的最低门槛:

A$480 ÷ A$27.70,向上取整 = 18单/周  
18 × A$38 = A$684/周  
A$480 ÷ A$25.80,向上取整 = 19单/周  
19 × A$38 = A$722/周  

这不是真实打平点。真实算法:

每周工资及其他固定新增支出 ÷ 每单扣完全部费用所剩的钱 = 每周打平单量  

若挤走堂食,还要补回堂食少赚的钱;每单不剩钱,接再多也打不平。

启动总投入 ÷ 每周真正多赚的钱 = 回本周数  

三种回本时间均缺数;真正多赚不大于零,就无法回本。

最可能失败的5点

以下为判断排序,没有概率数据:

1. 堵厨房:很可能×伤害大;信号是19—20点堂食等菜变长。
2. 单单赚得薄:较可能×伤害大;信号是到账扣完食材包装,付不起兼职。
3. 老客转平台:较可能×伤害大;信号是外卖涨、堂食跌、总收入没涨。
4. 单量不够:可能×伤害中高;信号是实单长期低于真实打平量。
5. 品质下降:可能×伤害中高;信号是漏汤、漏菜、退款和差评集中出现。

决定前问谁

- 会计:完整用工成本多少?怎样统一含税口径并核对平台到账?
- 律师:退出、退款责任怎么约定?兼职安排及租约需查哪些条款?
- 房东:骑手取餐需否同意?动线或营业安排有何限制?
- 同行:能否看匿名结算单?扣完全部费用、算上老板工时还剩多少?

非做不可的试法

先一个平台、少量耐运输菜,避开满负荷时段;试期、单量上限、最大亏损均【你来填】。上线前把工资、备货、费用和退出后仍需付的钱锁在亏损上限内,接近上限就停单;A$15,000不能直接当试错预算。

未用于计算:40座、午餐A$16.8、晚餐A$45、Google 4.4、现有人员、房租A$9,800含GST;无车用于排除当前自送方案。

待核:业务员所说Uber抽30%及免上线费、DoorDash抽25%—30%及上线费A$0—399、自送抽成较低、同行30—40单/晚及A$38客单;邻店“半年赚的都给平台”只是转述,不能代替账单。

复制这段话给 AI

我在考虑一个决定:[一句话说要不要做什么]。下面是我的情况和数字。
你当我的参谋,专门唱反调,不要鼓励我:
1. 先用三句话复述决定和我的数字;……
完整这段话是付费内容它是这个案例真正能拿去用的部分:每一句为什么这么写,都是我们换了几家公司、几套材料反复跑出来的。解锁全部案例 已加入 · 登录

方括号 [ ] 里的换成你自己的。手机上直接说也行:打开 ChatGPT,按住麦克风念给它。

三步做完

  1. 把你知道的数先写下来,不知道的就写「不知道」
  2. 打开 ChatGPT,粘贴这段话,把方括号换成你的,数字贴在后面
  3. 先看最前面「对不上和缺的数」,补上后让它再算一遍
  4. 把「该问谁」那张表打印出来,一个个去问,问完的答案再贴回给它

交出来以后,看这几处

最后一步:换成你自己的

示例跑通了,就把方括号里的换成你自己的真东西(一句话说清要决定的事;你手上的数:现在每周做多少生意、价格、租金和工资、要投多少钱、手上有多少现金;你自己的估计和担心),再跑一次。哪里不对,直接跟它说「这里不对,应该是……」,它会改。改到满意,把这段话存进手机备忘录,下次直接用。

注意AI 只帮你把账和风险摆出来,做不做是你的决定。租约、雇人合同、贷款和税这些,它只告诉你该去问谁,结论以律师、会计、银行的为准。账是按你给的数和它写明的假设算的,数错了结果就错,所以先核开头那几个数。

题目灵感:Deloitte Access Economics · The AI edge for small business(头脑风暴、想新点子 30% 排第一)、Simply Business 英国小企业调查 2026(解决问题 53%)、Reddit r/smallbusiness · ChatGPT for business decisions。提示词和成品是我们自己写、自己跑的。

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